Haberblok

‘Bugün Ne Pişirsem?’ Diye Düşünenler İçin Çok Pratik ve Lezzetli Tariflerle Günün Menüsü

01.08.2022
10

‘Bugün ne pişirsem?’ diye düşünüyor ve kolay, lezzetli, pratik yemek tarifleri arıyorsanız sizler için günün menüsünü oluşturduk. Bugün menüde …

REKLAM ALANI
‘Bugün Ne Pişirsem?’ Diye Düşünenler İçin Çok Pratik ve Lezzetli Tariflerle Günün Menüsü

‘Bugün ne pişirsem?’ diye düşünüyor ve kolay, lezzetli, pratik yemek tarifleri arıyorsanız sizler için günün menüsünü oluşturduk. Bugün menüde ilk olarak şifa deposu ezogelin çorbası tarifi var. Ardından lezzetine doyamayacağınız patlıcan lazanya tarifimiz var! Yanına ise sıcak günlerin kurtarıcısı bir cacık tarifimiz de var… Son olarak buz gibi bir vişne kompostosuyla kapanışı yapıyoruz. Deneyen herkese afiyet olsun!

Ezogelin Çorbası Tarifi

REKLAM ALANI

Malzemeler:

  • 1 soğan 

  • 1,5 su bardağı kırmızı mercimek

  • 1/2 su bardağı büyük taneli pirinç

  • 1/4 su bardağı bulgur

  • 1 adet çorba kaşığı un

  • 4 yemek kaşığı tereyağı

  • 2 yemek kaşığı salça

  • 8 su bardağı su

  • 2 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1 çay kaşığı kuru nane 

  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır?

1. 3 yemek kaşığı tereyağını bir tencerede eritin. 

2. Soğanı ekleyin ve kavurun.

3. Sonra unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın. 

4. Üzerine salçayı ve daha sonra da suyu karıştırarak yavaş yavaş ekleyin. 

5. Kırmızı mercimek, pirinç ve bulguru bir süzgeç yardımıyla yıkayın. 

6. Süzüp tencereye ekleyin. 

7. Tuzu ekleyin, ardından kaynamaya bırakın.

8.  Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve malzemeler yumuşayana kadar pişirin.

9. Kalan 1 çorba kaşığı tereyağını küçük bir tavada eritin. 

10. Pul biber ve nane ekleyin. 

11. Nanenin kokusu çıkana kadar pişirin. 

12. Ardından, tereyağını çorba ile birleştirin, birkaç dakika daha pişirin.

Patlıcan Lazanya Tarifi

Malzemeler

  • 4 adet patlıcan

  • 600 g haşlanmış tavuk göğsü

  • 2 adet yeşil biber

  • 1 adet kırmızı biber

  • 1 adet kuru soğan

  • 4-5 yemek kaşığı domates sosu 

  • Karabiber

  • Kırmızı toz biber

  • Pul biber

  • Tuz

  • Sıvı yağ 

Beşamel Sos İçin: 

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1,5 yemek kaşığı un

  • 1,5 su bardağı süt

  • Tuz

  • Karabiber

Üzeri için:

  • Kaşar peyniri

Patlıcan Lazanya Nasıl Yapılır?

1. Tavuk göğsünü ya da evde kalan ne varsa haşlanması için tencereye koyun.

2. Patlıcanları alacalı soyun ve uzunlamasına ince şeritler halinde dilimleyin.

3. Derince bir kaba alın ve 20 dk kadar tuzlu suda bekletin.

4. Acısı çıkan patlıcanların suyunu dökün ve yıkandıktan sonra bir süzgece alın. 

5. Kızgın yağda patlıcanların her iki yüzeyini de kızartın.

6. Derince bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağı alın, yemeklik doğranmış soğanı ekleyerek 2 dk kadar kavurun.

7. Daha sonra biberleri ilave edin. Tuz ve baharatları ekleyin.

8. Ardından domates sosundan 4-5 yemek kaşığı kadar ekleyin.

9. Son olarak haşlanmış ve küçük küçük doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve 3 dakika karıştırın. 

10. Beşamel sos için tereyağı ve sıvı yağ tencereye alın, eridikten sonra un eklenerek kokusu çıkana kadar kavurun.

11. Sütü ilave edin ve çırpıcı ile karıştırılarak koyulaşıp kaynayana kadar pişirin. Son olarak tuz ve karabiber ekleyerek ocaktan alın.

12. Hazırlanan tavuklu harca beşamel sos ekleyerek karıştırın.

13. Fırın kabının tabanına patlıcanların yarısını dizin, üzerine tavuklu harcın yarısını dökerek yaydırın.

14. Sonra bir kat daha patlıcan dizin ve kalan tavuklu harcın tamamını dökerek üstünü düzleyin. 

15. Yemeğin en üstüne kaşar peyniri rendesi ekleyin.

16. Peynir eriyene kadar fırınlayın.

Cacık Tarifi

Malzemeler:

  • 3 adet badem salatalık

  • 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt 

  • 2 dal taze nane

  • 2 dal maydanoz

  • 2 dal dereotu

  • 1 diş sarımsak

  • Tuz

Cacık Nasıl Yapılır?

1. Salatalıkları bir kaba rendeleyin ve suyunu sıkıp bir kaba alın.

2. Üzerine sarımsak rendeleyin.

3. Taze yeşillikleri ince ince kıyın.

4. Süzme yoğurdu ilave edin.  

5. Damak tadına göre tuz ilave edip, karıştırın.

Vişne Kompostosu Tarifi

Malzemeler

  • 2 kg vişne

  • 3 lt su

  • 4 su bardağı şeker

Vişne Kompostosu Nasıl Yapılır?

1. Vişneleri sap ve yapraklardan arındırın.

2. Güzelce yıkadıktan sonra tencereye alın.

3. Üzerine suyu ilave ederek ocağı yakın.

4. Vişneler kaynamaya başladıktan 15 dk. sonra şekeri ilave edin.

5. 15 dk. daha kaynattıktan sonra sıcak sıcak, bekletmeden kavanozlara doldurun.

Diğer içeriklerimize de göz atabilirsiniz:

REKLAM ALANI
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.