PUDRA ŞEKERİ KURABİYESİ

Malzemeler: 1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma toz
1 paket şekerli vanilin
Alabildiğine un

Yapılışı; margarin, sıvıyağ, pudra şekeri bi kabın içinde iyice karıştırılır. İyice karıştırılan malzememize un, kabartma tozu ve şekerli vanilin eklenip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. Yaklaşık 1 saat buzdolabın
da üzerine streç film kapatılarak dinlenmeye bırakılır. Dinlenmiş hamurumuzu ceviz büyüklüğünde parçala alarak yuvarlayıp avuç içinde hafif yatsılaştırdıktan sonra tepsiye biraz aralık olacak şekilde dizilir. Önceden ısıtılmış 180° lik fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilip soğuduktan sonra servis tabağına alınarak isteğe göre üzerine pudra şekeri serpiştirilip servise hazır hale getirilir.
AFİYET OLSUN…